Kaffa und Mocha - hier beginnt die Kaffee-Karriere

Anbau und Ernte von Kaffee



Fakten, Fakten, Fakten


Auf dem gesamten Globus verteilen sich ca. 15 Milliarden Kaffeebäume. Wachsen diese natürlich, können sie eine Höhe von 18 Metern erreichen. Auf den Plantagen werden sie auf Strauchhöhe (immerhin noch bis zu 3 Metern) zurückgeschnitten.
Über 4 lange Jahre muss eine Kaffeepflanze großgezogen und geschützt werden, bevor sie die ersten Früchte trägt. Ihre Lebensdauer beträgt etwa 25 Jahre.
Die jährliche Erntemenge eines Strauches entspricht etwa einem Pfund Kaffee. Um einen Sack Rohkaffee zu 60 Kilogramm zu füllen, müssen also rund 100 gut tragende Arabica-Bäume abgeerntet werden.
 
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