Kaffa und Mocha - hier beginnt die Kaffee-Karriere

Anbau und Ernte von Kaffee



Der Ursprung


Die Anbaugebiete für Kaffee befinden sich in der gesamten Tropenzone der Erde, besonders in tropischen Höhenlagen. Sie sind auf 80-90 Länder verteilt, die wichtigsten liegen in Zentral- und Südamerika, Ostafrika und Südostasien.
Hier sind die Bedingungen für die empfindliche Kaffeepflanze optimal: Temperatur, Wasser, Wind, Sonnenschein, Anbauhöhe und die Bodenbeschaffenheit müssen 100-prozentig aufeinander abgestimmt sein. Schon ein leichter Morgenfrost in Verbindung mit Wind kann die gesamte Ernte erheblich beeinträchtigen.
 
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